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Portraits

6 Déc

Rencontre avec Katja Schulze, à la tête de la cave Wine & the City

C’est en quittant son Allemagne natale il y a quinze ans que Katja Schulze se découvre une profonde passion pour le vin. Après plusieurs années en hôtellerie et une reconversion réussie, elle s’y consacre désormais pleinement avec Jules Lamon au sein de la cave Wine & the City, spécialisée dans les vins du monde.   […]

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23 Juil

Rencontre avec Aline Boutelleau, responsable marketing & communication chez Trois Fois Vin

      Véritable épicurieuse passionnée de terroir et de gastronomie, Aline Boutelleau avait envie de faire de sa passion son quotidien. C’est désormais chose faite puisqu’elle a intégré l’équipe de Trois Fois Vin, et contribue chaque jour à faire découvrir des vins atypiques à des œnophiles aussi aventuriers qu’elle.       Oenovino : Peux-tu […]

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19 Mai

Rencontre avec Alexandre Jegu, à la tête de la Cave de l’Angélus

Bien décidé à enfin vivre de sa passion, Alexandre Jegu a quitté le marketing sportif pour se lancer dans un ambitieux projet de cave et bar à vin à Paris. Revenu d’un périple viticole à travers toute la France, il nous parle de son parcours et de la Cave de l’Angélus qui ouvrira ses portes […]

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30 Avr

Rencontre avec Barbara Laveau-Magro, fondatrice d’Adonis Wine

Si elle a grandi dans le bordelais, c’est bien à Paris que Barbara Laveau-Magro exerce désormais toute sa passion du vin à travers Adonis Wine. Elle tient en famille ce bar à vins unique qui met à l’honneur les producteurs régionaux et milite pour une consommation éthique.  Oenovino : Peux-tu nous présenter ton parcours professionnel ? […]

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25 Mar

Rencontre avec Fabien Marchand-Cassagne, fondateur de Moderato

Après les jus de fruits et le rooibos, Fabien Marchand-Cassagne s’est intéressé à un autre breuvage : le vin. Avec son associé Sébastien Thomas et le vigneron Vincent Pugibet, ils ont créé Moderato, une gamme de vins qui fait la part belle aux cépages résistants avec seulement 5 degrés d’alcool. Un concept innovant qui gagne à […]

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16 Fév

Rencontre avec Olivier Gilbon, fondateur de BioBiodynamieNature

Après le web et la publicité, c’est à l’univers du vin qu’Olivier Gilbon a décidé de se consacrer. Motivé par une passion pour les vins produits naturellement et des rencontres marquantes, il a lancé BBN, un site de vente en ligne mêlant vin et ouvrages littéraires. Une véritable invitation à la découverte.  Oenovino :  Peux-tu nous présenter […]

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3 Avr

Rencontre avec Grégoire Henry, co-fondateur de Vinovae

Du monde de l’énergie à celui du vin il n’y a qu’un pas que Grégoire Henry a franchi avec son comparse Tristan Destremau pour créer Vinovae. Ensemble, ils ont révolutionné l’échantillonnage du vin avec leurs vinottes que nous utilisons dans le cadre des formations à distance. Et leur soif d’innovation ne s’arrête pas là puisqu’ils […]

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30 Oct

Rencontre avec Antoine Turmel, responsable de Cave au Petit Ballon

Philosophie, ressources humaines, restauration…Antoine Turmel a multiplié les expériences pour finalement les mettre au service de sa passion : le vin. Désormais

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14 Jan

Rencontre avec Nicolas Fouilleroux, Formateur à la dégustation du vin

De la musique au vin, Nicolas Fouilleroux exprime sa sensibilité à travers deux univers qui se ressemblent bien plus

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25 Oct

Rencontre avec Nina Izzo, General Manager de Crocus Wines

De Montpellier à la Sonoma Valley, Nina Izzo, que vous connaissez peut-être à travers son blog Lost in Wine, a assouvi sa soif de découvertes vinicoles à travers de nombreux terroirs. Aujourd’hui à la tête de Crocus, une joint-venture basée à Cahors, et détentrice du WSET niveau 3, elle nous parle de son parcours éclectique […]

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