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19 Mai

Rencontre avec Alexandre Jegu, à la tête de la Cave de l’Angélus

Bien décidé à enfin vivre de sa passion, Alexandre Jegu a quitté le marketing sportif pour se lancer dans un ambitieux projet de cave et bar à vin à Paris. Revenu d’un périple viticole à travers toute la France, il nous parle de son parcours et de la Cave de l’Angélus qui ouvrira ses portes […]

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30 Avr

Rencontre avec Barbara Laveau-Magro, fondatrice d’Adonis Wine

Si elle a grandi dans le bordelais, c’est bien à Paris que Barbara Laveau-Magro exerce désormais toute sa passion du vin à travers Adonis Wine. Elle tient en famille ce bar à vins unique qui met à l’honneur les producteurs régionaux et milite pour une consommation éthique.  Oenovino : Peux-tu nous présenter ton parcours professionnel ? […]

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25 Mar

Rencontre avec Fabien Marchand-Cassagne, fondateur de Moderato

Après les jus de fruits et le rooibos, Fabien Marchand-Cassagne s’est intéressé à un autre breuvage : le vin. Avec son associé Sébastien Thomas et le vigneron Vincent Pugibet, ils ont créé Moderato, une gamme de vins qui fait la part belle aux cépages résistants avec seulement 5 degrés d’alcool. Un concept innovant qui gagne à […]

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14 Mai

5 conseils pour bien se préparer à une formation du WSET

Découvrez ici quelques recommandations pour vous aider à vous préparer et Comment bien se préparer à une formation du WSET vous demandez-vous certainement ?

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3 Avr

Rencontre avec Grégoire Henry, co-fondateur de Vinovae

Du monde de l’énergie à celui du vin il n’y a qu’un pas que Grégoire Henry a franchi avec son comparse Tristan Destremau pour créer Vinovae. Ensemble, ils ont révolutionné l’échantillonnage du vin avec leurs vinottes que nous utilisons dans le cadre des formations à distance. Et leur soif d’innovation ne s’arrête pas là puisqu’ils […]

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23 Mar

Formations en ligne en oenologie : apprendre le vin à la maison

Enfermé chez vous, confiné à domicile ou tout simplement curieux d’élargir vos connaissances sur le vin et l’oenologie ?

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30 Oct

Rencontre avec Antoine Turmel, responsable de Cave au Petit Ballon

Philosophie, ressources humaines, restauration…Antoine Turmel a multiplié les expériences pour finalement les mettre au service de sa passion : le vin. Désormais

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6 Fév

Rencontre avec Sarah Duplaa, Responsable comptes professionnels chez Les Grappes

Originaire de Bordeaux, Sarah Duplaa a pourtant pris son temps avant de plonger tête première

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14 Jan

Rencontre avec Nicolas Fouilleroux, Formateur à la dégustation du vin

De la musique au vin, Nicolas Fouilleroux exprime sa sensibilité à travers deux univers qui se ressemblent bien plus

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25 Oct

Rencontre avec Nina Izzo, General Manager de Crocus Wines

De Montpellier à la Sonoma Valley, Nina Izzo, que vous connaissez peut-être à travers son blog Lost in Wine, a assouvi sa soif de découvertes vinicoles à travers de nombreux terroirs. Aujourd’hui à la tête de Crocus, une joint-venture basée à Cahors, et détentrice du WSET niveau 3, elle nous parle de son parcours éclectique […]

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